7 TIPS GASTRONÓMICOS
para una boda
TOP
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1. Gastronomía como parte del escenario
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En una boda "TOP", la máxima calidad gastronómica se da por hecho y debe además generar atractivo y convertirse en escaparates dentro de un gran escenario. Su utilidad, más allá de la propia alimentación, es dinamizar y sorprender.
En una Boda de Película la gastronomía debe trabajar a favor del evento, servir para entablar conversación entre los invitados, especialmente en los primeros momentos del evento, ya que en la mayoría de los casos muchos invitados no se conocen.
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2. Naturalidad y frescura
Todo tiene que parecer que sale de forma espontánea. Pero todo está meticulosamente trabajado y estructurado.
Aunque haya un gran trabajo detrás, debe parecer NATURAL, esto el sello de un auténtico profesional.
3. Estaciones gastronómicas
Las “estaciones” y “corners” gastronómicos son auténticos bodegones, adorables para el ojo ajeno. Visualmente estarán en la línea de ambientación del evento.
Puestos canarios con papas y mojos, estaciones españolas con taperío de nuestra tierra, islas multiculturales, rincones exclusivos de postres, corners para degustar licores, cafés, islas gastronómicas para vegetarianos o veganos.. o simplemente un carrito de helados, todo vale mientras refleje el carácter y gusto de los novios proporcionando ese toque dinámico y festivo.
4. Show Cooking
La Gastronomía esta de moda. La “Cocina en directo” , es muy atractiva, los asistentes a la boda o evento podrán ver cómo el chef prepara la “mise and place” y cocina sorprendiendo y atrayendo su atención
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6. Miniplatos
Estos manjares en miniatura causarán impacto entre tus invitados sin romper el presupuesto. Los mini platos son una excelente manera de ofrecer a tus invitados un gran abanico para elegir deliciosos y sugerentes sabores en miniatura que les deleitarán la vista y el paladar.
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7. Lo saludable mola
La gastronomía en nuestros eventos es un reflejo de nuestra sociedad, hoy “ lo saludable mola” , hacer deporte, una buena alimentación y hábitos respetuosos con el medio ambiente.
Son ya parte de nuestra oferta culinaria, los corners totalmente vegetarianos o veganos, las dietas saludables y especiales además de cuidar todo el proceso eliminando los plásticos.
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5. Food Trucks
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Es un “camión con comida”, muy versátil y visual, lo podemos utilizar de muy diferentes maneras, para sorprender en el momento de sacar “resopón o recena”, estación gastronómica, puesto los perritos, hamburguesas ó mejor todavía barra a la hora del baile.
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